|
|
Spruitjes Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/8 ltr melk - 1 kg spruiten - 2 eieren - 1 dl runderbouillon ? 300 gr rundergehakt - 1 ui fijngesnipperd - 2 tenen knoflook uit de pers ? boter - 100 gr geraspte kaas - zout, peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Kook de spruitjes zo′n 10 min en zorg ervoor dat ze nog flink stevig zijn.
Bak het gehakt rul met de ui en knoflook en kruid het pittig met peper, zout en nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Vet de ovenschaal in met boter en doe een laag spruitjes op de bodem, vervolgens een laag gehakt,
en dan weer een laag spuitjes, en giet er de bouillon overheen.
Klop de eieren los met de melk met wat peper, zout en nootmuskaat, roer er de kaas doorheen en giet dit over de spruitjes.
Dek de schotel af met aluminiumfolie en zet deze 15 min in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Neem het aluminiumfolie eraf en laat nog 15 min gratineren.
|
|
|